第639章 稳定供应（2 / 2）

唐禾看着“倒掉了”三个字，眼皮跳了一下。

体会到了林浩的心情。

唐禾：

“牛奶呢？你们那边有养牛的吗？”

岩角村-岩龙：

“有，村里有养牛的，牛的产奶量比羊高多了，一头牛一天能产二三十斤奶。牛奶产量大，更喝不完，大部分都做成酥油和奶豆腐了，做不完的也只能倒掉。”

唐禾深吸了一口气。

她仿佛看到了一整条被荒废的高速公路，路已经修好了，车也有，油也有，就是没人想到可以在上面跑运输。

唐禾：

“你先别倒了。我们研究研究怎么杀菌，再研究研究保鲜瓶，弄好了我先拿一批试水上架，如果卖得好，这就是你们岩角村的稳定赚钱渠道了。”

岩龙那边沉默了大概半分钟，然后回了一长串消息：

“真的假的？他们会买这个吗？这也没啥味儿，也不是什么稀罕东西……”

唐禾：

“试试看。”

岩角村-岩龙：

“行，我这就跟我媳妇说，让她这两天就把奶都留着。杀菌怎么弄？”

唐禾想了想巴氏消毒法的具体操作方法，得将奶液加热到六十二度保持三十分钟，或者加热到七十二度保持十五秒，然后在四分钟内将温度降到四度以下，便可杀死奶液中绝大部分致病菌，同时最大程度保留营养成分和原始风味。

两种方案各有优劣，低温长时对设备要求低但耗时久，高温短时效率高但温度控制要更精准。

她把两种方案都发给了岩龙，附了一段语音：

“两种都行，你们先试低温长时的，那个好操作，拿口锅就能干。

关键在降温——杀菌完必须四分钟之内降到四度以下，不然细菌会重新长回来。”

岩龙又问：“降温怎么搞？我没有可以一下降温的法子。”

唐禾切出聊天界面，在银河网上搜“急速降温”。

关键词打进去，搜索结果哗啦啦地涌出来，她翻了几页，找到一款便携式液氮速冷器。

这东西在联邦很常见，巴掌大小，插上充能卡就能工作，喷出的液氮气流温度低到零下几十度，几分钟之内就能把一锅液体降到冷藏温度。

价格不算贵，她下了两台的单，收货地址填了岩角村的星鸟驿站，然后把产品说明书截图发给岩龙。

“这个你看看，操作不难，按说明书来。

奶液杀菌完了之后把锅坐在冷水盆里，用速冷器贴着奶面吹，温度计我也给你买了，你们实时测，降到四度就停，然后装瓶密封。”

岩龙在那头听完语音，回了个“明白了”，又补了一句：“你懂得真多。”

唐禾没接这句，只回了个“有问题随时找我”，便关了对话框。

处理完这边，她从桌前站起来，走出别墅小院，往西山方向走去。

六月初的太阳已经开始有了力道，照在路上明晃晃的，路边的野草被晒得有点发蔫，叶子耷拉着，空气里弥漫着一股植物在高温下挥发出来的清苦气味。

唐禾手搭凉棚地走到西山鸡圈的位置，果然在那里找到了周春霞。

周春霞戴着口罩，正和唐林银小满两人一起，拿了草木灰，洒在散发着臭味儿的鸡屎上。